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milky* ma-m おうちご飯
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Ryu*

Author:Ryu*


2007/6/15生まれの息子soraのmamaです!!
現在soraは1歳!

趣味はパン&お菓子作り

soraの育児の様子や
Ryu*が作ったパンやお菓子を
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「りぃぅ」と入力してしまった(汗)〕
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いつも仲良くさせていただいている、 「千種のほんまにうまいもんだけ。」の千種サン♫♬


毎回、すっごく美味しそうなお料理とキレィなお写真が満載で、

見てるだけでもウットリ~♫♬

素敵な本格レシピも満載~っっ♫♬



そんな千種さんのレシピをお借りしてRyu家のおうちごはん^^







35_20090610221204.jpg



         【納豆オムレツ醤油あん】




納豆&ネギ&大葉入りの和風オムレツにとろ~り醤油あんの1品♫♬



(オムレツの形、Ryuはめっちゃ苦手で。。。><ぺっちゃんこになっちゃったぁ~(涙))



納豆をザルに入れて、納豆の粘り気を水で洗った後、卵と混ぜ混ぜ~~^^

するとトロ~ふゎっふゎなオムレツが焼きあがります♫♬







36_20090610235601.jpg



断面はトロトロ卵~~^^


この醤油あんもレンジでチン♪で出来る簡単さっっ(´∀`人)






お味は、あんと絡んでフワフワオムレツがすっごく美味しい~~\(^o^)/

オムレツに納豆。。。大好きな組み合わせになりましたぁ~(๑→ܫ←๑)♡




soraの大好きな納豆+卵の組み合わせ♡

soraは思ったとおり。。。がっつぃて食べちゃいましたよぉ~っっ^^v




千種さんっっ♫♬

素敵なレシピ、ありがとぉ~~っっ^^v



ご馳走さまでしたぁ~~っっ♡







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2009.06.10(Wed)

おうちご飯 / comments:0 / trb:0

Hanaさんの素敵なレシピをお借りして♪

休日のRyu家のランチです^^v







     24_20090524022121.jpg



ヤプキッチンで人気レシピNO,1のHanaさんの


『なんちゃって渡り蟹のクリームパスタ』


早速作りましたー( ´艸`)ムププ


ナント!蟹身をカニカマで、蟹ミソ(!?)をカボチャで作ったパスタ!!!!


見た目もすっごくキレイで美味しそうに出来上がりましたー\(^o^)/

そして、このお味。。。。。めっちゃ美味しい~~!!!
私、大好きー.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。!!!!!!

カボチャの優しい甘味が最高です!!!


そして、息子のsoraがもの凄い勢いで食べてくれて、これまた凄いー.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。

緑黄色野菜の栄養も採れて、子供のご飯にバッチリです!!





Hanaさん!素敵なレシピをありがとぉ~~~(´∀`人)








そして、パスタと言えばピザも食べたくなる!?( ´艸`)ムププ





     25_20090524022648.jpg



パスタと一緒に2次発酵無しのクリスピーピザも作っちゃいましたー(´∀`人)

ピザのトッピングは「トマト&バジル」と「ゆで卵&ポテト」の2種類です^^v

ピザのアップのお写真、撮り忘れました(●ノ´з`)ノ<.∴;:゙;`ブーッ

クリスピータイプなので、薄くてバリバリっっっとしてて美味しいピザになりました^^v





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2009.05.24(Sun)

おうちご飯 / comments:0 / trb:0

前回のリゾットが思いのほかsoraに好評だったので、

またまた調子に乗ってリゾット作っちゃいましたー^^v










     26_20090418210947.jpg




                 ++かぼちゃのクリーミーリゾット++



   〔分量〕mamaとsora(1歳10ヵ月)の2人分

 ・ご飯    軽く2杯
 ・煮カボチャ   約95g(冷凍カボチャサイズなら5個位)
 ・タマネギ   1/2
 ・ピーマン   1 
 ・人参     1/2
 ・しめじ    1/4株 
 ・お塩     少々
 ・醤油     隠し味♡
 ・生クリーム   50cc
 ・牛乳       200cc
 ・固形スープ   1個
 ・パルメザンチーズ 少々

※カボチャは今回は冷凍煮カボチャ、皮を取って使いました。


①カボチャ以外の野菜&しめじをみじん切りしてフライパンで塩を少々して、
 野菜がしんなりするまで炒め、そこへ生クリーム、牛乳、固形スープ、お醤油&お塩少々、
 カボチャを潰しながら入れ、沸騰させる。
②ごはんを投入!中火でとろみが着いたら火を止めパルメザンチーズを入れてからめて完成




〔注意〕
1歳児が食べるので、子供向けのリゾットで本格的なお味ではありません^^;
白ワインやコショウを入れると本格的なお味になるのかな??^^
お野菜をみじん切りはsora用の為です^^






   27_20090418211426.jpg








今回はカボチャを入れてみましたー^^

緑黄色野菜も摂れるし、甘くてすっごく美味しい~.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。

まさにお子ちゃまの味^^;

Ryuはカボチャのリゾットが大好きになっちゃいましたー^^

気になるsoraの食べっぷりですが、

お顔や洋服がまっ黄色にはなりましたが。。全部食べてくれてビックリー^^v

また時々作ってあげるね~~~( ´艸`)ムププ









illust-camera1.jpg





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続きはお友達の結婚式2次会♡

+++ read more +++

2009.04.20(Mon)

おうちご飯 / comments:12 / trb:0

前回作ったロールケーキの時に使った生クリームが冷蔵庫で余っている。。。^^;

消費作戦です!!!!






野菜嫌いの1歳児、息子soraの為に野菜を刻んでたっぷり入れた簡単リゾット。。。。








      23_20090416125755.jpg

〔またブレブレ写真ですみません^^;1眼レフの写りじゃないみたい><難しい〕




  〔分量〕
    ++sora(1歳児)とmama2人分++





 ・ご飯           軽く2杯
 ・タマネギ         1/2
 ・人参           1/3
 ・ピーマン         1個
 ・生クリーム        50cc
 ・牛乳           150cc
 ・ケチャップ        大3
 ・固形コンソメスープ   1個
 ・塩             少々
 ・パルメザンチーズ    少々






①野菜を細かくみじん切りにして、塩少々してフライパンで炒めます
②中火にし、そこへ固形スープ・生クリーム・牛乳・ケチャップをいれ、
 沸騰したらご飯をいれます
③塩少々いれ、味の調節。全体にとろみが付いてきたら火を止め
 パルメザンチーズを入れて完成!!





〔注意〕
1歳児向けのお料理です^^
本格的なお味ではないです><
野菜を細かく切っていかに野菜を隠すか頑張っています^^:
ケチャップは低塩タイプの物を使用しています。






完成まで10分!!超簡単料理で牛乳のカルシウムも採れてぃぃ!!


このリゾット、お野菜入ってるのに、隠れちゃってるのかsoraは全部食べちゃった(爆笑)


ケチャップの赤色が野菜の色を消したのかも。。。。( ´艸`)ムププ




また日々、mamaはsoraに野菜を食べてもらうべく、料理研究が続きます。。。。^^;








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2009.04.16(Thu)

おうちご飯 / trb:0

前回の生地のトマトベーグルで使ったトマト水煮缶が余ったので夜ご飯に使ってみましたー♫♬

鶏肉もスーパーで20%OFFだったしっっ♬(*◔‿◔)♡エヘ



久々のおうちご飯のUP^^










『チキンのトマトチーズ焼き*ローズマリー風味*』


b42.jpg



スープは具沢山のクラムチャウダーです^^♫♬

soraが大好き♡




TVを見ていた所、美味しそうなレストラン特集がやってて、紹介されたメニューが『チキンのトマトチーズ焼き』

さっきベーグルで使ったトマトの水煮缶が余ってるし、作ってみよぅ~って思って作ってみました^^







作り方は簡単♫♬


①チキンを両面ブラックペッパー&塩で下味を付け、ローズマリーを散らして10分位置く

②トマトソースを作る。フライパンに固形コンソメの素とお水適量を入れ溶かし、
ソコヘトマトの水煮缶を入れ、グツグツ煮て、ソース位の調度になったら塩コショウで味を整えお碗等に取り出す

③チキンを皮面から焼く。ローズマリーごと焼いちゃいます^^焼いてる時はチキンを動かさない。
カリカリに皮が焼けたら油がたくさん出てくるのでキッチンペーパーで余分な油を取り除きながら
チキンを裏返して蓋をして蒸し焼き♫♬
この時、シメジやお野菜も一緒に焼く♫♬

④チキンを裏返し、ちょっとまだ中に火が通ってないかな?状態のチキンの表面にトマトソース適量をかけ、
その上にしめじ、チーズを乗せて蓋をし、チーズがトロケてきたら完成♫♬



noe1.jpg  noe2.jpg





家にある物でさっっと作ったので分量は目分量。。。。手順も××><

きちんと専門書を読んでお勉強しなくっちゃぁ~~~^^;


ホントRyuはお料理は苦手で。。。。。お恥ずかしいです(ーー;)

でもこれは家族にも好評だったので嬉しくてUPしましたーーー(๑→ܫ←๑)♫♬






b41.jpg







Ryuは鶏肉が大好き♫♬

鶏肉って何でも使えるからいいですよね!!!




次は和風なチキンにしてみようかなーー??(o◕ܫ◕)o♡






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                                be2.jpg

2008.12.04(Thu)

おうちご飯 / comments:6 / trb:0

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