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milky* ma-m チョコくるみパン&全粒粉メープルパン
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Ryu*

Author:Ryu*


2007/6/15生まれの息子soraのmamaです!!
現在soraは1歳!

趣味はパン&お菓子作り

soraの育児の様子や
Ryu*が作ったパンやお菓子を
紹介しています

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お気軽にコメント頂けると嬉しいです!
またスグにお返事に伺いますね~!!


✿三重県在住・A型
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レシピを少しずつですが書いていきます^^

〔「りゅぅ」と入れようとしたら 間違えて
「りぃぅ」と入力してしまった(汗)〕
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YOMEさんのパンレシピを参考に

パン2種焼いてみました♪♪






                            illust-springhascome-3.jpg







 
                         『チョコくるみパン』

        kurumityoko.jpg










クープ。。。。。入れすぎたかな????汗。。。難しいーーーー

すっごくパッカーン!!っと開いてしまいましたーーーー (゚○゚* )

レシピによると、成形後にクープ→2次発酵→焼成との事で

はじめて2次発酵前にクープをいれたのでドキドキしながらオーブンを眺めていました♪

バターも塗らないのにクープがすっごく開くひらく~~~!!

これにはビックリでした☆






お味は焼成前に霧吹きで、お水をた~っぷりかけて焼いたので

外はバリバリ~~中はもっちりなパンでした!

クルミとチョコチップがゴーロゴロ♪♪



YOMEさんのパンレシピによると

チョコ&オレンジピールだったのですが、オレンジピールが無くって急遽クルミで代用!!

チョコ大好きなRyuにはたまらないパンでした(´艸`○)


今度はクープを浅めにしてやってみるぞーーー!!!^^













                            『全粒粉メープルパン』

         maple bread








久々に全粒粉を使ってパンを焼きました♪

今回はミニサイズと普通のサイズと大きさを変えて焼いてみました!!

ミニサイズはsora用のパン☆

ミニサイズ。。。。。コンコロ~っとしててすっごく可愛いーーーーー!!!!

今度はミニサイズをい~っぱい焼いてみよう^^




やっぱり全粒粉って美味しいですね~~~!!!!!!

お粉の香りがすっごく香ばしくって素朴なパンになるのが大好きです(´艸`○)




このパンは成形後、クープを入れてメープルシロップをクープに流し込んで2次発酵

焼成、とするのですが、このメープルシロップをかけて焼成!!ってとこがポイント♪


クープ部分にかけたメープルシロップが生地の底にも流れててっぺんダケではなく

底もメープルの甘~~いお味になるんです♪






チキンやハンバーグをサンドするのにすっごく相性がぃぃパン♪って書いてあったので

さっそくRyuのlunchタイムにサンドして昼食タイム!!!!!!!







         sanndouitgti.jpg




チキンやハンバーグは無かったので急遽あらびきソーセージをサンド♪





お味は。。。。

ソーセージのしょっぱさと、パンのメープルの甘さが絶妙で、めっちゃくちゃウマイ!!!!





このパン、すっごくすっごく気にいってしましました!!

かなりHitです^^


papaうけも良く、また焼いて欲しいとの事で焼いてよかったーーー(´艸`○)





soraにはポテトサラダやゆで卵マヨを少し付けてたべさせましたょ♪






ほんとにパンを焼くたびに毎回思うのですが、



自分で焼いたパンを食べてくれた人達が『おいしーー!』と言ってくれる、

その言葉やパンを嬉しそうに食べてくれているお顔を見るたびに

すっごく嬉しくて、また次はもーーっと美味しいのを作りたい!!って思います(´艸`○)



soraが大きくなって『mamaのパンおいしー!!^^』って言ってもらえる様にパン作り頑張りまーす!!






                                    hot1.jpg




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2008.08.26(Tue)

手作りパン / comments:5 / trb:0

+Thanks!! comments+

ホントRyuさんが作るパン
おいしそうだもんね~☆
私も食べたい(笑)
やっぱり作るより食べる専門な私・・・。
ソラくんに「ママのパンおいし~」なんて
言われたらやる気UPだよね!!

ソラ君、1歳2ヶ月おめでとう☆
これからも成長を楽しみにしてます!!

2008年08月26日 / ku- #-URL編集

Ryuちゃん,こんばんは:✲:゚・✿ヾ╲(。◕‿◕。)╱✿・゚:✲: 
わぁぁぁ★
やばいね!!
すっごく美味しそうヾ(๑◠∀◕)ノ
チョコくるみパン・・
めちゃくちゃ美味しそう(。✪‿✪。)
クープがしっかりと開いてるね♪
バターも塗らないのにこんなに開くなんてすごいよね~!
私は毎回二次発酵前にクープを入れるから勉強になったよ^^
YOMEさんの本,私もほしいよ~(。◕‿◕。)ノ
立ち読みしたことありけど素敵な本だよね❤
そのほかのパンも素敵だよ~♪
数年後,「ママのパンって美味しい!!」ってきっとsoraくんに言ってもらえると思うなぁヾ(๑◠∀◕)ノ

2008年08月26日 / めぐみ #5LXiBQygURL編集

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2008年08月27日 / #【編集

ku-さ~ん*:.。*(●´∀`)八(´∀`●)*。:*・'
いつもパンを褒めてくれてありがとぉ~~~(●´д`●´д`●´д`●)ポポポッ
ほんとku-さんにもゥチの作ったパンを食べてもらってパンの感想を教えて欲しいよぉ~~ヽ(●´Д`●)ノ(笑)
soraがお話出来る様になって『おいしー今度はアレ作ってー!!』とか言われたらたぶんゥチ嬉しくて倒れるーーー(●´з`):;*.':;ブ-ッ
そしてsoraと一緒にパンやお菓子を作るんだ~~~(´艸`○) ♪
将来の大きな夢だよぉ~~(●´д`●´д`●´д`●)ポポポッ

もぅsoraも1歳2ヵ月になっちゃったーー♪
早いよね~~~(つω`●)ポッ

2008年08月28日 / ku-さんへ♪ #-URL【編集

チョコくるみパン。。。。(●´д`●´д`●´д`●)ポポポッ
めっちゃゥチ好みっぽいパンでしょぉ~~~!?(´艸`○)
めっちゃ甘くて好みやったよぉ~~(●´з`):;*.':;ブ-ッ笑
そぅそぅ!!
クープ、開きすぎてチューリップみたぃなパンになってしまったのぉぉ~~~。・゚・(pゝД;`q)・゚・。
2次発酵前に入れると切りやすいしすっごくパッカーーンって開くんだね~~,,((((/゚◇゚)/
クープ。。。。難しいーーーー!!!!
YOMEさんの本。。。お写真も可愛くてお値段も安かったから買っちゃった~~♪
HPも素敵なパンがいっぱいでかなりお世話になってるよぉ~~!
めぐたんがsyuutoくんに『おいしー!』って言ってもらえるみたいに、ゥチも頑張ってお勉強して、soraが大きくなったら喜んでもらえる様なパンやお菓子、お料理を作りたいな~~(つω`●)ポッ
ゥチは相当練習しなくっちゃ言ってもらえないよぉ~~~(●´з`):;*.':;ブ-ッ笑
頑張らなくっちゃ!!
めぐたんのめっちゃかゎぃぃパン♪お勉強させてもらうね~~~(´艸`○)




Ryuちゃん,こんばんは:✲:゚・✿ヾ╲(。◕‿◕。)╱✿・゚:✲: 
わぁぁぁ★
やばいね!!
すっごく美味しそうヾ(๑◠∀◕)ノ
チョコくるみパン・・
めちゃくちゃ美味しそう(。✪‿✪。)
クープがしっかりと開いてるね♪
バターも塗らないのにこんなに開くなんてすごいよね~!
私は毎回二次発酵前にクープを入れるから勉強になったよ^^
YOMEさんの本,私もほしいよ~(。◕‿◕。)ノ
立ち読みしたことありけど素敵な本だよね❤
そのほかのパンも素敵だよ~♪
数年後,「ママのパンって美味しい!!」ってきっとsoraくんに言ってもらえると思うなぁヾ(๑◠∀◕)ノ

2008年08月28日 / めぐたんへ♪ #-URL【編集

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