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milky* ma-m クレームブリュレ♪カーソナードでキャラメリゼ
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Ryu*

Author:Ryu*


2007/6/15生まれの息子soraのmamaです!!
現在soraは1歳!

趣味はパン&お菓子作り

soraの育児の様子や
Ryu*が作ったパンやお菓子を
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✿三重県在住・A型
✿歯科衛生士
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〔「りゅぅ」と入れようとしたら 間違えて
「りぃぅ」と入力してしまった(汗)〕
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本日↓「新鮮卵のバニラシフォンケーキ」に続いて2回目のUP♫♫

またまた先月にUPしそびれた記事です^^;



↓  ↓  ↓




クオカで「カーソナード」というお砂糖を購入してみました^^

バニラのぃぃ香りがするお砂糖で、ブリュレの上のキャラメリゼに使ったり

お菓子に混ぜたりすると風味が良くなるらしいです^^;(ゥチもあまりよく知らないお砂糖(笑))







そして早速クレームブリュレを作ってみました^^








『バニラビーンズ入り♡クレームブリュレ』

c14_20081226100258.jpg





バニラビーンズを入れて、オーブンにて湯煎焼き♫♫

とろ~りクレームブリュレです^^












そこへ「カーソナード」をブリュレの上にパラパラ降りかけ。。。。。。。。










バーナーでキャラメリゼ!!っと行きたい所なのですが、バーナーを持っていないRyu。。。。




スプーンをガスコンロの火でチンチンに温めてカーソナードに




ジュゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥーーーー。。。。。。。。。








c15_20081226100504.jpg











ぉぉ!!!

お店で食べる感じのブリュレになったーーーーー!!!!(´∀`人)





カーソナードの焦げるいい香りが台所に充満して幸せな気分になりました^^







c22.jpg




パリパリ層がとろ~りクレームブリュレとマッチして美味しい~~~~♬(*◔‿◔)♡








でもスプーンでキャラメリゼするのって難しい~~~><

バーナーがすっごく欲しくなったRyuなのでした。。。。^^



お刺身をバーナーで炙って、サーモンの炙りとかすっごくおいしそうだしお料理にも使えるし欲しいなぁ。。。。^^




pot3261.jpg





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2009.01.09(Fri)

sweets / trb:0

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