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milky* ma-m 黒ゴマ×白ゴマベーグル♫♬
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Ryu*

Author:Ryu*


2007/6/15生まれの息子soraのmamaです!!
現在soraは1歳!

趣味はパン&お菓子作り

soraの育児の様子や
Ryu*が作ったパンやお菓子を
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〔「りゅぅ」と入れようとしたら 間違えて
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高橋雅子さんの少しのイーストシリーズのベーグル本より♫♬



黒ゴマ×白ゴマのベーグルを焼きました^^



0001.jpg






生地に黒練りゴマを入れて捏ね、トッピングに白ゴマを入れます♫♬

なのでこんなに真っ黒ー^^






ねじり成型です♫♬


001.jpg




あまり上手にねじれませんでした^^;





断面はこんな感じ・・・・

000001.jpg




ゴマ~!!!ゴマ~これでもか~!!!って位にゴマの香りがするベーグルで

とっても美味しかったー^^v






焼成前の生地はこんな色^^




01.jpg





真っ黒です^^♫♬









00001.jpg




ちなみにレシピのままだと少しのイースト量で作るんですけど、

普通量で作ってしまいましたー^^;


少しのイーストでじっくり作る本なのに、

まだ少しのイーストで作った事がありませ~ん(*^_^*)







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2009.03.03(Tue)

ベーグル / trb:0

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