milky* ma-m

以前のsora記事の電車の記事を読んでくださった三重県民の方


みなさんから頂いたコメントを読ませて頂くと、



もしや、みんなＲｙｕの家の近くに住んでる〜〜！！？？( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ




三重県って広いけど、Ｒｙｕの行ってる公園で遊んだよーとか

知ってるよ〜のお声を聞いて「凄い〜！！ご近所さんやん！！」って思っちゃいました〜♡


もしかしたらホントに会ってるかも！？ですね〜(´∀`人)

私は大きな声張り上げて

「コォラァァァ！！！！ソラぁぁぁぁー！！！！！！！(☄ฺ◣д◢)☄ｺﾞｫｫ」

って公園を走り回ってるので、もし見かけたら声を掛けて下さいね〜∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾞﾊｯ










さて、ＰＣのマウスの調子が悪くて更新が出来ない状態だったＲｙｕ。。。。＾＾；

新しいマウスに変わって快適に更新出来ます＾＾




ｖｉｖｉａｎサンがブログでご紹介されてた「ボール出カンパ」


いろんなブロガーさんが試されてクープがパッカリ開いてたので、Ｒｙｕも真似っこしてみました＾＾













ドライフルーツとくるみのカンパーニュフリュイです＾＾






どうですか？？？？＾＾

いつもの脳カンパーニュ（笑）では無く、十文字にクープが開いた感じ。。。












余熱ど一緒にボールも余熱して、焼成時に生地にボールを被せました〜＾＾


今回実は前回ＵＰしたカンパーニュの成形方法では無く、

生地を四つ折りにして丸める成形に変えました〜＾＾ｖ



囲み焼きってやっぱりいいのかなぁ〜( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ


今回はクープを入れるときにドライフルーツが邪魔してクープが入れにくく、

深めにクープを入れなくっちゃいけなくて、クープが深くなっちゃった〜＞＜

なので、クープのめくれてるとこの皮！？が少し厚い〜＾＾；笑













クープを入れる深さ。。。。浅めがいいのかなぁ。。。深めがいいのかなぁ。。。！？

でも高橋雅子さんの本には「浅め」って書いてあったしなぁ。。。。＾＾；

迷う所です＞＜













断面はこんな感じ♫♬

クランベリー＆レーズン＆ドライフィグ＆くるみ入り♬(*◔‿◔)♡




気泡・・・・・！？

全くありません〜〜〜(●ﾉ´з｀)ﾉ＜.∴;:ﾞ;｀ブーッ

ドライフルーツの時はいつも捏ねすぎちゃうので、気泡が全然出ない感じがします＾＾；


カンパーニュフリュィ。。。難しいですね〜〜＞＜














今回の粉はＦ。

加水は７５％、赤Ｓａｆで作りました〜＾＾



ボール被せて焼くの、面白いですね〜〜〜〜(´∀`人)








お急ぎＵＰはここまで♫♬


では、今から幼馴染の親友と子連れデート！？へ行ってきま〜っす(*´∀｀)b



帰ってきたらまたゆっくり記事のＵＰ＆コメントのお返事に行きますね〜〜(´∀`人)
（ホント、お返事遅れてしまってすみません〜＞＜）








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６月１５日でsoraが２歳になりました〜〜.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡


いつもは追記の中にいる！？soraですが、今回はＴＯＰで( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ




（滑り台に登ってるのに、ナゼか片手にはジョウロ〜〜(●ﾉ´з｀)ﾉ＜.∴;:ﾞ;｀ブーッ）






２年前。。。。。２０時２０分に３３０５ｇで生まれてきたsora＾＾

予定日を１０日過ぎても出産の兆候が見られず、

誘発分娩で生まれました＾＾ｖ

４日間の促進剤投与でやっとこさ生まれたsora。。。。＾＾；

ホント、４日間の陣痛にsoraは苦しかったろうに良く頑張ってくれました＾＾ｖ

あの恐怖の出産からもう２年が経っちゃった♫♬

ホント、時はたつのは早いですね〜〜〜( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ





soraのお誕生日会なのですが、１５日は月曜日でpapaのお仕事の帰りが遅かったので、

簡単にお祝いをしただけ〜〜( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

なので、今週末にお誕生日会を開こうと思っています＾＾ｖ




夜はお寿司をい〜っぱい食べました(´∀`人)

ホント、久しぶりのお寿司。。。。すっごく美味しかったです♫♬

soraは卵巻きをパクパク食べてくれました(´∀`人)




そして、肝心のケーキなのですが、何も無いと寂しいと思い、

簡単にちょっとしたケーキを焼いてみました〜〜(´∀`人)











「いちごショートロール」





別立て生地にイチゴクリームを巻き巻きしました〜♫♬

今回は皮面を表に持って巻いてみました( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

いつもクリームが真ん中に集中しちゃって、最後の方のクリームが少なくなってしまうんです＞＜

巻くのって難しいーーーー｡ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ｡





そして、ブロガーさん達がたーっくさんされている、ロールケーキのサンド！！

私もやってみたくてsoraのお誕生日のケーキとして初挑戦！！！











イチゴジャム＆練乳を混ぜ込んだ練乳イチゴホイップを挟み、

デコペン（白）でチョコの飾りを作って刺し、

イチゴ＆ミントを乗せてみました〜( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

この、練乳イチゴホイップが絶品！！！！めっちゃウマでした〜(´∀`人)




そして、ココアマカロンをサイドに貼り付けました＾＾ｖ








久しぶりに焼いたマカロン♫♬

マカロンって見た目がコロンとしててすっごく可愛い〜〜♡

またマカロン作りにハマっちゃいそうです( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ








で、肝心のsoraの反応ですが。。。。。。ケーキを見て、


『うゎ〜〜〜〜〜〜〜っっ♡♡♡♡♡』


っと歓声を上げてくれました〜〜(´∀`人)

そして、ケーキを人差し指でつつき、

倒して食べずに走り去ってしまいました(●ﾉ´з｀)ﾉ＜.∴;:ﾞ;｀ブーッ

せ、せっかく作ったのにぃぃぃぃ〜〜〜〜｡ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ｡











フォークであげたら食べてくれるかなぁ。。。って思って

フォークで少しあげたら、食べてくれたーーー(´∀`人)

そして、ほっぺをツンツンつついて

「おいしい〜♡」

と言ってくれました〜〜〜.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡




つ、つ、作ってよかったぁぁ〜〜〜(´∀`人)♡





去年はまだ１歳で、水切りヨーグルトとホットケーキを使って

小さなsoraサイズのお誕生日ケーキを作った思い出があります＾＾

今はもう、普通の大人が食べる物と一緒の物を食べれる様になりました( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ


スクスクと大きくなってくれたsora。

mamaもこの１年、育児に悩んだ時もありましたが、soraにイロイロ教えてもらって

無事mama２歳になる事ができました＾＾ｖ

ホント、soraが生まれてからは毎日充実し、楽しくて仕方がないです♫♬

soraとこんな風にず〜っと一緒に居られる時間はこの時期だけなので

とっても貴重な時間。。。。♡

今、この一瞬の時間を大切にしていきたいです＾＾♫♬


そして、毎日soraや私の為に頑張って毎日お仕事をしてくれているpapa！

毎日朝早く、夜は遅いと２３時過ぎまで働いて。。。。とっても大変なのに

帰ってきたらsoraのお世話を手伝ってくれて。。。。

ありがとう！！！

これからも力を合わせて頑張っていきましょ〜〜(´∀`人)



同居している、ジィジ＆バァバ。

soraの事を第１に考えてくれてすっごくありがたいよ｡ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ｡

ありがとう！

もぅ少ししたら新居が完成してバラバラになっちゃうけど、いっぱい遊びにきてね♪

これからもよろしくデス♫♬



そして、ブログを通じて仲良くしてくださってるみんな〜〜っっ(´∀`人)

こんな私にたーっくさんのコメントを頂いちゃって。。。。＞＜

皆さんの暖かいコメントに何回励まされたか。。。。｡ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ｡

ありがと〜〜〜！！！

そしてこれからもよろしくです♡



たーっくさんの人達に囲まれて、そして助けられて、私たちは幸せ者です♫♬

この感謝の気持ちを忘れずに、日々頑張って送っていかなくっちゃね〜〜.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡



sora、２歳のお誕生日おめでとう！！

そして、生まれてきてくれてありがとぉ〜〜〜(´∀`人)♫♬









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久しぶりの更新になってしまいました＾＾；



最近ＰＣの調子がおかしい。。。。＞＜

せっかく記事を編集してるのに、消えちゃう〜〜〜｡ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ｡

また壊れちゃうのかなぁ。。。。＞＜




では↓のこのパン、２週間前に焼いたパンです♫♬


＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋





パン屋さんで出会った「よもぎと大納言のリュスティック」♫♬

とっても美味しかったので、またまた真似っこして作ってみましたー＾＾ｖ






まずはバゲット成形。。。。

甘酒酵母、加水７０％、ソレドォル使用。








大納言が中から飛び出てきてしまって大変＞＜

帯も切れちゃうし＾＾；

なんだかビジュアルの悪いバゲットになっちゃった(●ﾉ´з｀)ﾉ＜.∴;:ﾞ;｀ブーッ

でも、お味は最高に美味しかったですっっ＾＾ｖ












断面はこんなにキレイな緑色＾＾

よもぎのすっごくイイ香りがヤバかったです♪


いつもは強力粉をかけてクープを入れて焼くのですが、

今回は和風バゲットなので「きな粉」をたっぷりかけて焼成♫♬


このきな粉がよもぎと合う合う〜〜.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡
















そして成形を変えて。。。。。。

カンパーニュ♫♬







※注）丸型のバヌトン型で焼きました＾＾；四角ので焼いたみたいになっちゃった。。。＾＾；




きゃぁぁぁぁぁ〜〜〜〜(●ﾉ´з｀)ﾉ＜.∴;:ﾞ;｀ブーッ


脳みその様なカンパーニュになっちゃったぁ〜〜〜〜〜爆笑














クープも真ん中だけパックリ。。。＾＾；

今回は、トッピングの甘納豆が邪魔をして成形しにくかったから余計変な感じになっちゃった（汗）


やっぱりトッピング無しのカンパーニュを焼いてみなくっちゃ〜ですね＾＾；




このヨモギのカンパ、papaさんに大ヒット！！

papaさん一人でほとんど食べちゃいました〜( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ





では、自分の覚書の配合↓



　【大納言ヨモギバゲット＆カンパーニュ】

　　・ソレドォル　　　　　　２５０ｇ
　　・ヨモギ粉　　　　　　　　１３ｇ
　　・　塩　　　　　　　　　　　　３ｇ
　　・ハチミツ　　　　　　　　１０ｇ
　　・元種　　　　　　　　　　１２５ｇ
　　　（ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄの場合は小さじ１/４＋発酵種５０ｇ）
　　・ぬるま湯　　　　　　　１６０ｇ


　　・甘納豆　　　　　　　　　適量
　　・きな粉　　　　　　　　　 適量






う〜ん＾＾；

あまりにも真ん中だけパックリとクープが開いちゃうから、成形を変えてみようかな。。。＾＾；

修行は続きます♪







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本日更新2回目♫♬




賞味期限が明日にせまった牛乳。。。。

バゲットに入れちゃえ〜作戦に出たＲｙｕ（笑）



ちょうど牛乳の余りが２５０ｇちょいある。。。。。。。。






全部入れちゃえ〜〜入れちゃえ〜〜〜！！！！！(☄ฺ◣д◢)☄ｺﾞｫｫ






で、粉２５０ｇに対して２５０ｇの牛乳を入れちゃった。。。。



ヨーグルト酵母、加水１００％のミルクバゲット。











混ぜ始めの生地はすっごくﾕﾙﾕﾙ〜べっちゃりな生地。。｡ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ｡

オマケに自家製酵母でしちゃったから余計にヤバイ＾＾；

もぅ泣きそうになっちゃいました〜＞＜



手で捏ねれない位の生地だったので、ゴムベラでぺたぺた適当に捏ねて

少し放置して1回パンチ入れてから寝る前に冷蔵庫へ入れ、冷蔵発酵に切り替えました＾＾；




朝起きると生地が発酵してて、ミラクルがぁ〜〜〜！！！！

冷蔵庫でしっかり生地が冷やされて、生地が固く締まってた〜(´∀`人)

牛乳の成分の脂肪分がいい感じに固まってくれたのかな？？( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ




その生地を使ってバゲット成形♫♬

でも、生地が室温に戻るとべちゃべちゃで成形しにくい〜〜｡ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ｡

なんとか丸めて棒にして焼き上げたのがコチラです＾＾；


クープの勢いが全く無く、辛うじて少し開いただけ。。。。。。






気になる断面。。。。










熱い焼きたてのぅちに切ってしまって潰れまくっちゃったけど、

絶望だと思った気泡があるぅぅ〜！！


牛乳で仕込むと気泡が入りやすいのかな？？＼(^o^)／

泣きながら頑張った甲斐がありました〜｡ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ｡涙




前にもミルクバゲットに挑戦しましたが、その時に使った「牛乳」が

「低脂肪乳」だったんです。。。。。。(●ﾉ´з｀)ﾉ＜.∴;:ﾞ;｀ブーッ

もしや、みなさん、ミルクバゲットに使われるのは「牛乳」の方なのかな？？

低脂肪乳は脂肪分が抜いてあるので水みたいな感じだから加水８０％でもベッチャベチャに

なっちゃったのかなぁ。。。。

今回普通の「牛乳」を使用した所、１００％の加水にも関わらずまとまった生地になったので

ビックリしちゃったぁ〜( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ



でも、Ｒｙｕの技量では扱いにくかったので、次はもう少し加水下げようっと（笑）。。｡ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ｡








そのバゲを使ってサンド〜〜♫♬










ダイエット中なので、トマト＆レタスと少しのハムのサンド( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

ダイエット終わったらもっと豪華に挟んじゃぉ〜〜っっ(●ﾉ´з｀)ﾉ＜.∴;:ﾞ;｀ブーッ




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続きは「初めて、れんしゃー（電車）の乗ったよ！！！」デス♫♬

電車のお写真満載なので、この記事見るとsoraも大喜びデス＾＾



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